Quels légumes peut-on trouver en hiver ?

L’hiver est souvent synonyme de pénurie de légumes et de fruits. En effet, beaucoup de nos légumes préférés ne poussent plus dès l’automne et il faut attendre le retour du printemps et ses beaux jours pour en trouver à nouveau.

Vous pouvez bien sûr vous procurez ces produits en provenance d’autres pays… Mais la ferme de Saint Thibault attache beaucoup d’importance au fait de proposer des produits locaux et issus d’une agriculture responsable (rappelez-vous l’opération vache verte).

Les tomates, courgettes, concombres et fraises vous souhaitent donc d’excellentes fêtes de fin d’année ! Ils vous retrouveront avec plaisir l’année prochaine. 🙂

Soyez rassurés car de nombreux légumes sont disponibles pendant l’hiver. Voici une petite liste non exhaustive de ceux que vous retrouverez dans notre boutique. Attention, la disponibilité peut varier selon les arrivages de nos maraîchers et ils se raréfient plus on avance dans l’hiver. N’hésitez donc pas à nous appeler ou à nous écrire par email afin que nous vous renseignons précisément.

Les légumes dont vous êtes assez friands en ce moment, ce sont certains cucurbitacées tel que les potirons, les potimarrons et les butternuts.

On retrouve aussi les betteraves rouges, les blettes, les poireaux et les carottes ainsi que plusieurs variétés de choux et de céleris.

Concernant les fruits, nous avons principalement des pommes et des poires. Même s’ils ne poussent pas dans nos régions, c’est également la période des agrumes : citrons, oranges, clémentines et pamplemousses.

A très vite à la ferme de Saint Thibault des Vignes pour trouver vos 5 fruits et légumes quotidiens!