Découvrez nos travaux de fenaison : zoom sur l’enrubannage à la ferme St Thibault

La ferme de Saint Thibault, ce sont diverses activités. La boutique propose tout au long des saisons, des produits laitiers, des légumes, de la viande, et autres produits de la Seine et Marne comme la bière de Brie, le miel, la confiture, les œufs, la farine, les jus de pomme, le cidre, le pâté, etc.

En parallèle, la ferme développe 3 autres activités, que sont l’élevage, la fromagerie et l’agriculture.

L’activité agricole est une part importante de l’écosystème de la ferme car elle est à la fois une source de revenues et d’alimentation pour les animaux de la ferme.

La ferme de Saint Thibault vous explique le principe des travaux de fenaison, qui se constituent de 4 étapes :

• Le fauchage
• Le fanage
• L’endainage
• Le pressage, et éventuellement l’enrubannage

 Travaux de fenaison : le fauchage et le fanage

L’action de fauchage consiste simplement à couper l’herbe ! Nous vous invitons à découvrir cette étape en vidéo.

Lors de la 2ème étape, le fanage, l’herbe est laissée au sol afin de sécher, elle est étalée et retournée.

Le fanage peut être manuel ou bien mécanique, avec une faneuse.

Travaux de fenaison : andainage et enrubannage

Une fois sèche, l’herbe peut doit andainée. L’andainage consiste à regrouper le foin en rangs. Une machine appelée andaineuse se charge de ce travail, l’objectif étant d’adapter l’enrubannage à la largeur de la presse. L’andainage permet de ramasser un maximum de foin pour limiter les aller-retours dans le champ.

Le foin pourra ensuite être ramassé pour former des bottes de foin, rondes ou rectangulaires.

Pour les rectangulaires, il est possible de former des bottes de petite taille, qu’un homme peut facilement porter. Ou bien de taille plus importante, qui nécessiteront un tracteur pour être déplacées.

Le changement intervient au niveau de la protection. La botte peut être protégée à l’aide de plastique. Dans ce cas, on a la possibilité de la stocker à l’extérieur sans risque de dégradation (pourrissement par l’eau de pluie). La couche de plastique est relativement importante afin d’éviter toute infiltration d’eau.

En l’absence de cette protection, la botte sera stockée dans un hangar.

Plus parlant que des mots, voici une vidéo pour vous faire découvrir les 2 étapes, l’andainage et le pressage enrubannage.