A la ferme de St Thibault, nous avons à cœur de produire des produits laitiers de qualité en alliant notre expertise d’éleveur de vaches laitières et notre savoir-faire de fromager. En effet, pour obtenir un…
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Préparation culinaire sucrée, la confiture de lait est un mélange de lait et de sucre. Nous vous l’avions fait découvrir lors des précédents événements qui se sont déroulés à la ferme tels que la balade…
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La balade du goût 2014 aura lieu ce weekend en Ile-de-France du samedi 18 de 14h à 19h au dimanche 19 octobre de 11h à 19h. Une fois de plus la ferme répond présente et…
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Saint Thibault des Vignes est une petite ville d’environ 6200 habitants située en Seine-et-Marne à 30km de Paris et qui s’étale sur une superficie de 480 hectares. Une situation géographique atypique Saint Thibault des Vignes…
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Nous sommes fiers de participer une fois de plus à la balade du goût pour vous faire (re)découvrir notre exploitation et nos produits. La balade du goût, c’est quoi ? Il s’agit d’un événement organisé…
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A la fin de moisson les champs de blés sont jonchés d’andains de pailles. Résidu de la moisson, la paille n’en est pas moins très utile pour l’écosystème de la ferme. Pour le bien être…
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A partir du 14 juillet environ commence la moisson du blé. Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. C’est une plante annuelle (c’est à dire qu’elle ne vit…
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Chaque année, au printemps, nous produisons du foin sur une partie de nos prés pour nourrir nos vaches. Le foin est constitué de différentes herbes séchées poussant naturellement dans les prés. Lorsqu’il atteint une certaine…
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A la ferme de Saint-Thibault, nous chérissons nos vaches car elles sont la plaque tournante de notre écosystème. Nous souhaitons aujourd’hui les mettre au premier plan avec cet article qui leur est entièrement consacré. Voici…
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La ferme de Saint Thibault des Vignes est une exploitation élevant des vaches pour leur lait et produit de nombreux produits laitiers vendus en direct dans sa boutique. La boutique de la ferme propose 2…
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